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有機栽培新茶予約開始です!

2015-05-06 12:44

お茶は農薬の心配をされている方も多いのではないでしょうか?

今回ご予約を承っております有機栽培の新茶。
「童仙房」さんの新茶は、昨年も大変ご好評頂き今年2回目のご案内です。
しかも、今年から新アイテムも追加され2種類になりました。
「童仙房」さんは、
京都府の東南端に位置する宇治茶の生産地 南山城村(標高500mの高原)
にあります。

今の茶畑の様子です・・・・・・・・・

1_2015050612301493d.jpg

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4.jpg

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奥の方が7代目園主の 布施田 雅浩さん
「農薬不使用・有機栽培を決意・開始してから30年たっています。
標高が高いため茶摘みは少し遅く5月中旬以降ですが、新茶の爽やかな味と香りを
お楽しみ頂けます。」


080459.jpg
5月下旬に収穫する茶葉を使用し、すっきりした渋みと旨味、お茶らしい苦味もある懐かしい
味に仕上げてあります。
童仙房 有機宇治抹茶 緑 ¥1.437-

藤田・・・昨年購入しましたが、香りがたまらなく良いです!1年に一度の新茶の楽しみ方を
知ったような気がします。やや熱めのお湯でさらっと抽出するのがお勧めです。

080501.jpg
初企画!
5月中旬に収穫するやわらかな新芽を使用し、
濃厚な甘み・旨味・香り、程よい渋みを楽しんで頂ける旬のお茶です。
童仙房 有機宇治抹茶 金 ¥1.890-

5月22日金曜日まで、ご注文を承ります。
お届けは6月下旬になります。たくさんのご注文お待ちしております。

いのちと食べもの自然宅配便 金沢オーガニッククラブ
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4/18(土)からシネモンドで公開されます

2015-04-09 14:03

4/18(土)より公開される鎌仲ひとみ監督の小さき声のカノン。
福島原発事故後、事故による影響は安全である・危険であるといった議論はあるが、その影響を受けた場所で、
懸命に生きようとする人々がいる・・・。

canontop-1024x459.png

福島県在住の私の親戚。私と同年代の未来のある子供をかかえ、”放射線の心配はいりませんよ”
”検査対象の方が増えただけで、事故後にがんが増えたわけではない”という安心論を
言う専門家の意見をなんとか信じようとする。
でも本当は・・・・

私は自分が見たものしか信じない。原発事故から出たものは目に見えない。
専門家の意見は完全に二極化。
やはり自分から行動し真実を見つけるしかない。
今の日本を見ていると、怖い。もしかしたら、私たちの住んでいる近い場所でも同じようなことが
起こるかもしれない。自分だったらどうするか・・・(藤田)

4月18日公開です!

シネモンド 香林坊109 4F
(076)220-5007

いのちと食べもの自然宅配便 金沢オーガニッククラブ
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高生連さんの米便り

2015-03-20 11:50

高生連さんから米便りが届きました!

3月の高知県は20℃を超える日もあるようで4月のような日和の時もあるようです。
環境の変化で、育苗ハウスの温度管理には例年以上気を使っているということです。

いね
3/17南国市の西村さんのポット苗
1.5葉程の苗がきれいに育っています。

いね2
3/17香南市の村上さんのプール育苗の苗
プール育苗はハウスサイドを昼間は開放したままでも大丈夫なので苗の管理が非常に楽になります。

着々と準備が始まっているようです!

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http://www.kanazawa-organic.com/

交流会のお知らせ

2015-01-29 10:25

〈顔の見える関係を目指して〉
金沢オーガニッククラブでは「人と環境にやさしい食べものと生活資材の普及」をコンセプトに、会員(消費者)、生産者、オーガニッククラブ(流通)が顔の見える関係でありたいと考えております。

つきましては、今年の第一回目の交流企画として、羽咋市神子原で野菜を栽培されている屋後浩幸さんをゲストにお迎えして交流会を開催したいと思います。自由な意見交換の場にしたいと考えておりますので、たくさんのご参加をお待ちしております。会員以外の方でも参加できますので、お気軽にご参加ください。

ブログヘッダー


日時:2月21日(土) 2時~4時頃まで
場所:金沢オーガニッククラブ内(野々市市押野5-222)

内 容:屋後さんのお話の後、飲み物や食べ物を食べながらの自由歓談
試食会:コーヒー、各種紅茶、飛鳥食品の点心類(肉まんや餃子など)、元気タウンのクッキー類、自然村のおやき類、スカイフードのおかき類 など
参加費:300円(小学生以下のお子様は不要です)


※当日は温かい服装でお越し下さい。
※参加希望の方は、電話、ファックス、メールなどでお知らせください。

Tel: 294-0320 Fax: 248-1662
メール: info@kanazawa-organic.com




信州佐藤農園さん「そば打ち体験とリンゴ狩り体験」

2014-11-03 00:16

企画の藤田です。

11月1日(土)当会大人気の「佐藤さんのりんご」の生産者である
佐藤農園さんに会員様と行ってきました。

森本インターから3時間半 あっという間に信州中野に到着。
インターを降りるとすぐに、道の両側に たわわにりんごがなっている木が出迎えてくれました。

あ~信州に来たんだな~実感

到着後 蕎麦打ち体験!
まずはこねる
こね2
こねる
こね7 (2)
こねる
こね6
そしてこねる
こね1
これくらいまでこねる”きれい”
こね7

次は、生地を伸ばしていきます。
のばし5
うすーくなるまで伸ばします。これが結構難しい。
のばし4

生地を細く切って・・・・・
きる1

茹でて水でしめれば完成!
でき3
作ったものにしか賞味できない出来立ての美味しいこと!!!!!!

いよいよりんご畑へ・・・・・・
はたけ4
一本の枝からこんなにたくさん実がなるんだ~
はたけ2

はたけ3

けしき1

佐藤さんご夫婦、お忙しい時期に心よく出迎えて頂きありがとうございました。
貴重な体験をさせて頂いたことスタッフみんな大変感謝いたしております。




帰りにもう一件、生産者さんのところで・・・・
けいとら1
軽トラの荷台、初めて乗った(>_<)

                      (記事 藤田)

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Author:金沢オーガニッククラブ
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金沢オーガニッククラブでは無農薬野菜や無添加食材などを、石川県金沢市近郊のみなさんに宅配しています。また同じものを、野々市市にある店舗でも販売しています。どうぞお気軽にいらしてくださいね。

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