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もず農園さんを訪問

2011-06-30 13:07

金沢市蓮花町のもず農園を訪問しました。

竹の子で有名な別所通りの細い路地を抜けると、金沢市内にいるとは思えない壮大な段々畑が広がります。
山下冷治さんは、5月下旬に植えた田んぼの雑草とりに汗を流していました。
肥沃なトロトロ土壌のため機械での除草が難しく、すべてが手作業です。

P1040561.jpg

農薬を極力使用しないもず農園さんの田んぼは、カエルや昆虫などの生き物がたくさん。
それらを狙って、野鴨たちからも人気です。

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蓮花町周辺も高齢化が進み、農業を続けられない世帯も増えています。
そうした近隣の農家から田んぼを譲り受け、山下さんが耕す田んぼの面積は年々増えているとのこと。

そんな山下冷治さんに、将来有望な2世が誕生しました。
生後3ヶ月の波音ちゃんは、すでに体重7㎏の元気な男の子。
大きくなったら、お父さんのようになるのかなぁ?

P1040556.jpg

もず農園さんの「山のコシヒカリ」、うさぎ屋でも販売中です。


(企画担当:吉藤)

****************

●注文は7月1回の通常注文書にて承ります。
●インターネットからの注文はコチラ

いのちと食べもの自然宅配便 オルター金沢

http://www.alter-kz.com/







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高農園の野菜セット始まりました

2011-06-29 12:51

お待たせしました。高農園の野菜セット、今年も再開です。

高農園は能登島の小高い丘陵地に広がる赤土畑で、籾殻や菌体で作る自家製ぼかしと有機肥料を使用して、野菜作りを行っています。
のびのびと育った、とっても健康的な野菜をセットでお届け。
どんな野菜が入っているかは、届くまでお楽しみ。
高農園といえばジャガイモやタマネギなど、赤土育ちの根菜類に定評がありますが、
野菜ソムリエでもある高さんは、まだ日本ではあまり知られていない西洋野菜にも積極的に取り組んでいます。
今まで食べたことがない品種に出会えるのも、高農園の野菜セットの魅力です。

本日届いた、今年初の野菜セットはこちら。
P1040616.jpg
黒キャベツ、ミニ白菜、タマネギ、赤タマネギ、スナップえんどう、パセリ、スティックブロッコリー、コールラビ
(Bセットの内容です)

これから冬までの間、毎週採れたての野菜セットが届きます♪

●注文は7月1回の通常注文書にて承ります。
●インターネットからの注文はコチラ

いのちと食べもの自然宅配便 オルター金沢

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笹の葉さらさら

2011-06-28 10:10

竹の子で有名な別所町のすぐ近く、もず農園さんから、
立派な笹をいただいてきました。

七夕飾りなんて何年ぶりかしら♪

P1040632.jpg

大震災に、台風や大雨、暗いニュースばかりが聞こえてくるけど・・・
世界平和の祈りを、うさぎ屋より

P1040672.jpg

今年の七夕は、晴れたらいいね☆

●注文は6月5回の通常注文書にて承ります。
●インターネットからの注文はコチラ

いのちと食べもの自然宅配便 オルター金沢

http://www.alter-kz.com/




有機スパイス入荷しました

2011-06-27 12:50

ご要望が多かった有機スパイスを入荷しました。
夏といえばスパイシー料理、いつもの味付けに一振り加えれば、香り高い本場の味に。

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エキゾチックな甘く刺激的な香りと、まろやかなほろ苦さが特徴のナツメグ粉。
鮮やかな黄色、生姜系の強い香りがアクセントに。ターメリック粉。
香り高く、噛むと舌がしびれるような刺激と苦み、クローブ粉
清涼感あふれる香り、舌を刺すような軽やかな苦みが特徴、カルダモン粉。

P1040622.jpg

すべて、国際協力NGOわかちあいプロジェクトがアジア、アフリカ、中南米からフェアトレードで輸入したもの。
同じく、パスタやイタリアンサラダに欠かせない有機オリーブ漬物も好評販売中です。



●注文は6月5回の通常注文書にて承ります。
●インターネットからの注文はコチラ

いのちと食べもの自然宅配便 オルター金沢

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グリーン・ビレッジ 安田さんの春人参

2011-06-20 11:18

岡山県のグリーン・ビレッジさんから甘い春人参が届きました。

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「安心安全は当たり前。美味しくなければ、食べものやない!」
岡山県岡山市の安田正勝さんが脱サラして、有機農業を始めてから23年。

自家採取した種で、菜種粕や米糠などからつくる自家製ぼかし肥料と、鶏糞のみで栽培しています。
有機JASで認められた農薬も一切使用していません。

IMG_4457.jpg

今年は春先の低温や、早い梅雨入り、そして台風などにも悩まされましたが、春人参とは思えないほど甘みがぎゅっと凝縮された人参に育ちました。

IMG_4522.jpg


●注文は6月4回の通常注文書にて承ります。
●インターネットからの注文はコチラ

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Author:金沢オーガニッククラブ
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金沢オーガニッククラブでは無農薬野菜や無添加食材などを、石川県金沢市近郊のみなさんに宅配しています。また同じものを、野々市市にある店舗でも販売しています。どうぞお気軽にいらしてくださいね。

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