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臨時休業のお知らせ

2014-10-31 01:00

臨時休業のお知らせ

11月1日(土)は長野県の佐藤農園さんに取材に行ってきます。

そのため店舗は、臨時休業いたします。

よろしくお願いいたします。


いのちと食べもの自然宅配便 金沢オーガニッククラブ
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http://www.kanazawa-organic.com/
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10月25日はファーマーズマーケット

2014-10-17 13:42

企画の藤田です!

10月25日(土)に近江町市場で「ファーマーズマーケット」が開催されます。

南は鹿児島、北は宮城まで有機農家が集合!

おいしいオーガニック食品を見て、食べて、お買い物も楽しめるイベントです。

NOTO高農園の高さんも、セミナーもありますよ!!

DSCN4509.png



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北海道の農家さんからのお便り

2014-10-08 09:53

企画の藤田です!

有機の北海道人参を入れている”大雪を囲む会”さんから
今の様子が分かるお写真を頂きましたので、紹介します。

大雪を囲む会さんは、数件の農家さんのグループです。
どちらも有機JAS認定の美味しいお野菜を出荷して頂いてます。

特に冬季は地元野菜が減るので、これからお世話になる機会が増えていきます。

人参畑

広―――い!
空気がきれいそう!
植物が生き生きしてる!

そして生産者様の一人

大雪を囲む

笑顔が素敵です(*^。^*)

今Sサイズでお届けさせて頂いてますが、今後はLMもしくはLサイズの大きめでの
お渡しになる予定です。(生長して小さいのが少なるということです)

お店にもあるので、お近くをお通りの際はお立より下さいませ。

                              企画 藤田

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原木舞茸の取材に行ってきました!

2014-10-03 12:09

企画の藤田です!

先週原木舞茸を出して頂いている「渡津農林会」の水上さんに会いに
デザイナー久恵と旧鳥越村に行ってきました。

大日川をつり橋で渡って、5分ほど歩くと、きのこの幻想的な世界が広がっていました。

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木を囲んで並べてあるのは、夏の日差しを防いだり、湿度がある程度一定に保たれるからだそうです。

木を並べて2年目くらいから、椎茸は収穫でき、4年目か5年目で引退するまで、場所移動や組み換え
など、一つ一つ丁寧に人の手で管理されます。

そしていよいよ原木舞茸!

DSCN4495 - コピー

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白舞茸発見!
なんと美しい!!!
今年は試験的に作ったそうです。
来年企画できますように。
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DSCN4489 - コピー
土の中からにょきにょき出てるように見えますが、よく見ると
原木が!なんか不思議な感覚です。

水上さん、急に伺ったのに、ありがとうございました。

原木舞茸、天ぷらと舞茸ごはんにして頂きました。
香りが全然違う!!食感も全然違う!
めちゃくちゃ美味しかったです。(企画 藤田)

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Author:金沢オーガニッククラブ
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金沢オーガニッククラブでは無農薬野菜や無添加食材などを、石川県金沢市近郊のみなさんに宅配しています。また同じものを、野々市市にある店舗でも販売しています。どうぞお気軽にいらしてくださいね。

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