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カリフラワー

2013-01-21 09:00

おはようございます。
金沢オーガニッククラブ編集担当の西村です。

今日はカリフラワーの紹介です。

カリフラワー

少し前にエコポストの「何でも伝言板」に
カリフラワーが苦手というお子さんが
オーガニッククラブのカリフラワーを食べて「美味しい」と言った
という会員さんからの声を紹介しました。

実は、私もカリフラワーが苦手な一人でした。

カリフラワーって、ボソボソしていて、味がなくて
舌の上でザラザラして…という印象があって
正直「わざわざ買ってまで食べる意味がわからない」
と思っていました。

私や会員さんのお子さん以外にも
「ブロッコリーは好きだけど、カリフラワーはちょっと…」
と思っている方がいらっしゃるのではないかと思います。

が、企画会議で他のスタッフが
「カリフラワー美味しいよ」と言っていたので
だまされたつもり(笑)で食べてみました。

すると…
美味しいんです!!!!!
ほんとに、美味しい!
まさに、目からウロコ。

上記の写真を見ておわかりになるか微妙ですが
スーパーで見かけるカリフラワーより見た目も綺麗で大きく
甘みが濃いんです。

「カリフラワーって味があったんだ!」と感動しました。

寒い時期は、シチューや温野菜で、
たくさんいただきたいお野菜の一つです。

カリフラワー食わず嫌いの方、ぜひ、お試しください♪



(エコポスト編集担当:西村)

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