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ソルダム(すもも)

2013-08-12 09:28

おはようございます。
金沢オーガニッククラブは本日8月12日と
明日13日の2日間で「お盆特別配送」を行っております。

トラック到着予定時刻等は
お電話いただいてもお答えすることができませんので
よろしくお願いいたします。


さて、今日ご紹介するのは…
8月2回でお届けした「山梨すもも(ソルダム)」。

ソルダム03

すももって聞くと、どうしても鮮やかな赤か
紫っぽい濃い色を思い描いてしまいますよね。

この、「ソルダム」という品種は
「大石早生」や「紅りょうぜん」などと比べて
見た目が地味と言いますか、あんまり赤くないすももです。

ですが、実は、大石早生などとは反対に
皮の部分ではなく、中身が真っ赤なすももなんです!!

ソルダム01

↑手前が断面です。

真ん中の黄色いところに種があり
その周りは真っ赤。

切ると汁まで真っ赤っかなのでちょっと驚くかも…♪

ちなみに皮をむいて、盛りつけると
こんなに鮮やかで華やかなフルーツなんです。

ソルダム02

この赤い色を活かしてゼリーなど
夏のおやつの素材に使っても美味しそうですね。

今年の企画は終わってしまいましたが
また来年の旬の時期に紹介したいと思います。



(エコポスト編集担当:西村)

************************

●今週は…お盆休業を致しております
     8月23日(金)まで、8月4回の注文を受け付けています

●インターネットからの注文はコチラ

いのちと食べもの自然宅配便 金沢オーガニッククラブ
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http://www.kanazawa-organic.com/

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金沢オーガニッククラブでは無農薬野菜や無添加食材などを、石川県金沢市近郊のみなさんに宅配しています。また同じものを、野々市市にある店舗でも販売しています。どうぞお気軽にいらしてくださいね。

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