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筍ご飯

2014-04-14 11:54

こんにちは。

エコポスト編集担当久恵です。

もうすっかり春、週末も良いお天気でしたね。
お花見に出かけられた方も多いのではないでしょうか。

春は柔らかくてみずみずしい旬野菜が多くて嬉しいですね。
また山菜やたけのこの山の幸の季節でもあります。

私は毎年たけのこご飯を作るのですが、今年はお米も筍もいいものが揃えられそうで楽しみです。
これは去年のたけのこご飯。まげわっぱに詰めてみました。


たけのこご飯


おこげが出来てすっごく美味しく出来ました。
たけのこ一個で何回もたけのこご飯ができるので、揚げをいれたり、生姜をすこーし刻んで一緒に炊いたり、毎回色々なバリエーションを楽しんでいます。

その中でも一番のおすすめはバター
炊きたてのたけのこご飯にほんの少~し落とすと、たけのこと香りが合わさってとっても美味しんです!!
だまされたと思って是非一度お試しください♪


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いのちと食べもの自然宅配便 金沢オーガニッククラブ
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http://www.kanazawa-organic.com/





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